ataste of the Amazon
100% natural 200% healthyAcai, aalbessen en chocolade saus
Mmmmm dessert!
Saus van acai met sap van aalbessen en bittere chocolade bij roomijs of een carpaccio van vers fruit. :
Neem evenveel acai als aalbessensap en breng dit tegen kookpunt (niet koken !), meng langzaam bittere chocolade toe (minstens 70 % cacaogehalte).
Verwerk hoogstens 10 gr chocolade per 100 ml açaí.
Napeer de roomijs met de saus, zoals bij een dame-blanche.
De saus kan ook over een carpaccio van vers fruit, zoals schijfjes van ananas, meloen, enz…
